Frango com cerveja no forno

Ingredientes: 1 frango partido aos pedaços 1 pacote de natas (facultativo) 1 pacote sopa de Cebola ou de Cogumelos 1 cerveja cogumelos (facultativo)

Preparação:

Numa tijela dissolver a sopa de cebola / cogumelos com a cerveja. Num pirex colocar o frango já partido, deitar por cima o preparado anterior e depois despejar o pacote de natas a cobrir os pedaços de frango. Vai ao forno até assar, e acompanha-se com arroz branco e batatas fritas

Os meus crepes

Ingredientes:

1 pitada de sal
250ml de leite
12 colheres de sopa de farinha
3 gemas
óleo qb

Juntei a farinha, o leite e as gemas e misturei. Adicionei uma pitada de sal.
Untei a frigideira com óleo com o auxilio de um guardanapo.

Conclusão:

Ficaram todos fininhos e com muito bom aspecto.
Vou repetir esta receita.

Tagliatelle com carne picada no forno

Acordei e pensei: quero carne picada, mas não me apetece a vulga esparguete à bolonhesa. E agora ? 
Fui procurar à internet e encontrei esta receita:
http://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/tagliatelle-com-carne-picada-fid-406557
No entanto, fiz as minhas alterações e deu nisto :D


Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 2
Tempo de Preparação: 20 minutos
Dificuldade: Muito Fácil 

Ingredientes:

- Tagliatelle

- Sopa de Cebola
- Alho
- Cebola
- Azeite
- Carne de porco

- Natas ligeiras
- Pimenta
- Cogumelos enlatados
- Queijo

 

Preparação:
- Cozi o tagliatelle em água com sopa de cebola até ficar "al dente" 
- Fiz um refogado com alho, cebola e azeite.
- Temperei a carne com pimenta
- Deitei a carne no refogado

- Escorri a massa
- Deite o tagliatelle num pirex
- Coloquei uma camada de cogumelos sobre o tagliatelle
- Deitei a carne picada
- Deite natas no pirex
- Coloquei cubos de queijo a cobrir tudo
- Levei ao forno a gratinar

Atenção: A receita foi feita a olho, por isso é que não apresenta quantidades

Folhadinhos de Alheira

Ingredientes para cerca de 24 folhadinhos:

1 placa de massa folhada rectangular já esticada
1 alheira pequena
gema de ovo para pincelar
sementes de sésamo

Preparação:

Ligue o forno e regule-o para 180ºC. Entretanto corte cerca de 24 quadradinhos de massa folhada, cortando tiras ao alto e depois na horizontal.
Tire a pele à alheira e coloque um pedacinho da alheira crua no centro de cada quadradinho de massa.
Embrulhe depois as pontas da massa para cima, torcendo-as de modo a formar uma trouxinha.
Coloque os folhadinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincele com a gema de ovo diluída num pouco de água.
Salpique com as sementes de sésamo e leve ao forno até a massa folhar e ficar douradinha e estaladiça, cerca de 30 minutos.
Sirva mornos ou à temperatura ambiente.

Bom Apetite!

(retirada de As minhas receitas)

Bolo na Caneca

O meu bolo de chocolate

Como ler as receitas ?

Pão de Queijo do Tiago

- Abrir e retirar a "tampa " de um pão grande. 

- Retirar o miolo (de modo a ficar oco) e reservar.

- Colocar num recipiente: 

• 1 pacote de 4 queijos ralados
• 1 pacote de mozarella ralada
• 2 linguiças cortadas aos quartos de rodela
• 1 embalagem de maionese média

- Misturar

- Colocar a preparação dentro do pão

- Distribuir o miolo do pão à volta do pão num tabuleiro grande

- Levar ao forno até o queijo derreter e o pão tostar

 

A Minha Lasanha

Ingredientes:
Nota: pus as quantidades a olhómetro!
- carne picada
- tomates
- alho
- cebola
- azeite
- massa para lasanha
- vinho branco
- sal 
- queijo ralado (eu ralei na hora!)
para o molho bechamel:
- manteiga
- farinha
- leite

Preparação:
1. Carne picada: fazer numa panelinha um refogado com azeite, alho e cebola. Deixar a cebola ficar transparente. Depois adicionar os tomates (eu costumo ter sempre tomates congelados no congelador) cortados aos quartos. Deixar o preparado bem vermelho e passar com a varinha para o preparado ficar homogéneo. Coloquei um pouco de sal e reguei com vinho branco, para cortar um pouco o sabor do tomate (vi numa receita). Colocar a carne e esperar que fique passada.

2. Molho Béchamel: Colocar duas colheres (de sopa de manteiga) num tachinho, deixar derreter, colocar duas colheres de farinha, misturar bem, adicionar o leite, deixar em lume brando para engrossar. A partir daqui deve aferir-se com leite ou com farinha caso se queira um molho mais liquido ou mais espesso. 

3. Composição da lasanha: 
- colocar uma camada da massa de lasanha no fundo do pirex 
Nota: algumas marcas aconselham a passar a massa primeiro por água quente
- colocar uma camada da carne picada sobre a massa
- e colocar uma camada de molho bechamel
- repetir estes 3 procedimentos de acordo com a altura do pirex e da quantidade dos preparados. 
No entanto, deve acabar-se com uma camada de massa e uma camada de molho bechamel. 
Para finalizar colocar o queijo ralado. Eu pus bastante queijo, e forma-se uma crosta muito crocante de queijo. Muito bom !

Bom Apetite!

Entradas a experimentar

• Ovos mexidos com farinheira
• Folhados de farinheira e sésamo