Lista de Espera

Fáceis: 
- Cheesecake de Morango (como a mãe gosta!)

- Queijadinhas de Leite Hiperfáceis

Gostosas:

- Pavé de Doce de Leite
- Batata Doce Assada

- Limonada de frutos vermelhos: http://omeubemestar.blogspot.pt/2014/10/limonada-de-frutos-vermelhos-para-um.html

- Lemon bars: http://omeubemestar.blogspot.pt/2014/09/barrinhas-de-limao-e-coco-para-uma.html

- Pudim com laranja e vinho do Porto: http://omeubemestar.blogspot.pt/2013/09/pudim-com-laranja-e-vinho-do-porto.html

- Trufas de chocolate negro e vinho do Porto ( SIM SIM :D): http://omeubemestar.blogspot.pt/2014/01/trufas-de-chocolate-negro-e-vinho-do.html

- Doce de frutos silvestres com merengue: http://omeubemestar.blogspot.pt/2013/02/doce-de-frutos-silvestres-com-merengue.html

- Mini-Pavlovas com Natas e Morangos Balsâmicos: 
http://paracozinhar.blogspot.pt/2013/04/mini-pavlovas-com-natas-e-morangos.html

- Tarde de chocolate com framboesas: http://paracozinhar.blogspot.pt/2012/10/tarte-de-chocolate-com-framboesas.html

- Tarte de Oreo com Creme de Lima e Manjericão: 
http://paracozinhar.blogspot.pt/2013/09/tarte-de-oreo-com-creme-de-lima-e.html

- Tarde de maça com doce de ovos:
http://paracozinhar.blogspot.pt/2009/12/tarte-de-maca-com-doce-de-ovos.html

Tarteletes:

A melhor receita: (c/ creme de pasteleiro)

http://www.les3soeurs.com/archives/2011/06/08/20369843.html

Com chocolate branco: http://www.gourmetetgourmand.com/tartelettes-totalement-addicitives-framboises-chocolat-blanc/

Muito Simples: http://annabel.canalblog.com/archives/2007/06/17/5256330.html

Bolo de aniversário 2015 made by me :D

Todas as receitas

ENTRADAS

- Folhadinhos de Alheira
- Folhadinhos de Farinheira e Queijo
- Folhados de Maça com Queijo Chévre e Mel
- Pão de Queijo do Tiago
- Queijo Camembert com Mel e Nozes

PRATO

- A minha lasanha
- Frango com cerveja no forno
- Tagliatelle com carne picada no forno

DOCES

- Bolo Bolacha com Chocolate
- Bolo de Caneca de Maça com cobertura de Nutela
- Bolo de Iogurte
- Bolo Colorido
- Brownies de Nutella 
- Brownies Vegan com Cerveja Preta e Cobertura de Framboesas
- Crepes
- Croissants de Nutela
- Flor de Nutella
- Mousse de Chocolate Branco com Framboesas
- Panquecas de Banana
- Panquecas de Aveia e Maçã
- Queques de Maça e Chocolate
- Queques de Banana e Chocolate
- Tarte Crumble de Maça
- Tarte de Chocolate e Framboesas

Queques de maçã e chocolate

O estudo não me deixa tempo para cozinhar, mas esse tempo sem meter as mãos na massa provoca uma retenção de energias que desta vez explodiram em queques de maçã e chocolate. 

Adaptei mais uma receita do blog especialista em queques Palavras que Enchem a Barriga e voi lá, saiu a minha receita de queques de maçã e chocolate. 

Queques de Maçã e chocolate com Cobertura de Chocolate

Ingredientes (para sete muffins):

* Doze colheres de sopa de farinha de trigo;

* Meia colher de chá de fermento;

* Uma pitada de sal;

* 100g de tabelet de chocolate (de cozinha) partidas em bocadinhos

* 100g de tabelet de chocolate (de cozinha) para a cobertura

* Um ovo;

* Quatro colheres de sopa de açúcar branco;

* Três colheres de sopa de óleo vegetal;

* Duas colheres de sopa de leite + 2 colheres para a cobertura;

* Três maçãs médias.

Confecção:

* Misturar a farinha, o fermento, o sal e os chocolates em bocadinhos e envolver bem.

* Noutra tigela bater bem o ovo e juntar o açúcar branco, misturando bem até ficar um creme claro;

* Acrescentar o óleo e o leite, batendo bem entre cada adição; 

* Triturar as maçãs com a varinha mágica e acrescentar na mistura anterior;

* Juntar os ingredientes líquidos nos ingredientes secos e misturar apenas até a mistura ficar combinada - não misturar demasiado! 

* Colocar a massa em forminhas e levar ao forno pré-aquecido a 220º durante sete minutos;

* Sem abrir o forno, descer a temperatura para os 190º e deixar os muffins cozinharem durante mais oito minutos;

* Deixar arrefecer nas forminhas durante cinco minutos, retirar e deixar arrefecer.

O melhor disto tudo é usar os queques como desculpa para um lanche de amigas e elas adorarem os queques. Isso faz me feliz :D 

Flor de Nutela

Batata Doce Assada

Tarte de Crumble de Maçã

Próximo Desafio - Caneca de bolo

http://theveggiefix.wordpress.com/2014/04/21/the-cookie-milk-cup/

https://www.youtube.com/watch?v=TT_TtGpxG_I

http://www.popsugar.com/food/Milk-Cookie-Shots-Recipe-34433492

http://www.itsborderlinegenius.com/2014_03_01_archive.html

Bolo Maçã com cobertura de Nutella

Bolo bolacha de chocolate

Hoje reparei que por muito que eu queira cumprir as receitas e fazer tudo direitinho há sempre alguma questão que me leva a adaptar a receita ao que há em casa e até aos meus gostos. O que não é nada mau. Acho que tenho um espírito atrevido e inovador.

A receita de hoje é adaptada do blog da Vogue Portugal aqui e reinventei - lhe até o nome ...

Bolo Bolacha de Chocolate

230 gramas de manteiga

200 gramas de açúcar

2 ovos

500 gramas de farinha

½ colher de chá de sal

180 gramas de chocolate em pepitas/ou picado em pedaços (eu parti em pedações uma tabet que tinha em casa)

90 gramas de caramelo em pepitas + 3 colheres de sopa de creme de leite MAS eu substitui por LEITE CONDENSADO.

Modo de Preparação:

Pré-aqueça o forno a 220º. Coloque a manteiga no microondas (cerca de 20 segundos) ou ao lume, até ficar parcialmente derretida. Misture a manteiga e o açúcar, com uma batedeira, até obter uma textura cremosa. 

De seguida adicione os ovos e continue a mistura na batedeira, adicionando posteriormente o sal e a farinha, aos poucos. Misture até obter uma massa suave e homogénea. A massa deverá ter uma textura seca ao toque - se a mesma colar na palma da mão, vá adicionando um pouco mais de farinha. 

Parti a tablet de chocolate em pedaços, coloquei no 1-2-3 apenas uma vez e adiciona-se na mistura. 

 De seguida, arranje uma forma redonda e não coloquei papel vegetal porque não tinha em casa, untei com manteiga polvilhada com farinha, para que a massa não cole enquanto coze. 

Coloque a massa da bolacha até metade na forma, e depois uma camada de leite condensado e novamente outra camada da massa de bolacha por cima. Deixe ir ao forno durante 15-25 minutos.

 Depois de retirar a tarte do forno, deixe repousar pelo menos 1 hora, para que não se desfaça ao cortar as fatias.