Gelado
de Bolacha
Ingredientes:
6 ovos
2 pacotes de natas
1 pacote de bolacha Maria
100 gr. de amêndoa granulada ou nozes partidas
grosseiramente
7 colheres de açúcar
caramelo líquido qb.
Preparação:
Bata as claras em
castelo e adicione 2 colheres de açúcar. Reserve. Bata bem as gemas com 3
colheres de açúcar. Reserve.
Bata as natas com 2 colheres de açúcar. Reserve.
Triture as bolachas e junte-lhe as claras, as gemas e as
natas.
Coloque a amêndoa (nozes) num tabuleiro e leve ao forno a
tostar.
Numa taça cubra o fundo com
caramelo e por cima salpique com metade da amêndoa já torrada. Por cima da
amêndoa coloque o preparado anterior e volte a salpicar com a restante amêndoa.
Leve ao congelador e deixe solidificar bem.
Pode colocar mais
um pouco de caramelo por cima quando estiver quase solidificado.